人間通訊社

菲律賓佛光山萬年寺於10月5、12、19及26日，分四次週日舉辦「我是小小廚師」兒童趣味素食烹飪營，獲得家長們一致肯定。課程由萬年寺社教義工老師許美綿帶領，潘秀瓊與陳真真擔任助教。老師們精心設計教案並準備豐富食材，讓孩子在四堂課程中體驗快樂學習。課程內容包括日本味噌湯、飯糰、咖啡凍、翡翠炒飯、春捲、八寶豆腐湯、水餃、手擀什錦香菇湯麵、炸芋卷，及水果凍等十道料理，共有十位七至十二歲的孩童參與。

家長們反映很好，孩子回家後開始主動進廚房協助奶奶、媽媽，或保姆烹飪與清洗，雖然僅有四堂課，卻對平時習慣由家人準備三餐的菲律賓華人孩子帶來深刻影響。另有家長分享，他們不是佛教徒，原本只是好奇讓孩子來嘗試學習，始料未及的看到孩子愛上蔬食。這對平時偏愛炸雞等高熱量食物，飲食習慣較挑剔的孩子而言實屬難得的學習與成長。萬年寺設計的課程，讓孩子培養出均衡飲食、不挑食的好習慣。

許美綿表示，孩子們在學習過程中展現認真可愛的態度，感謝家長的支持報名參與。烹飪課讓孩童從遊戲中學習，同時培養服務精神與廣結善緣之心。

萬年寺監院覺林法師親臨課堂關心小廚師們的學習，並讚歎老師們用心教學，讓孩子從小培養廚藝與獨立作業的能力，透過喜愛素食培養慈悲心，實踐佛光三好兒童教育。孩子們親手製作美味餐點，彼此品嘗美味的成品，並主動打掃清洗等善後，從中體會家人準備三餐的辛勞，而學會感恩。這些點滴都是在實踐中融入做好事、說好話、存好心的生活教育。